Lachsfilet: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Lachsfilet umfasst verschiedene Zubereitungen von Lachs, die verpackt angeboten werden. Dazu gehören beispielsweise Bio-Lachsfilets, zarte Lachsfilets oder solche mit Haut. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Eiweiß pro 100 Gramm. Sie gibt auch Auskunft über den Salzgehalt. Die Zutatenliste zeigt, welche weiteren Bestandteile enthalten sind. Bei verarbeiteten Lachsfiletprodukten können dies beispielsweise Gewürze, Öle oder andere Zusatzstoffe sein. Die Reihenfolge der Zutaten auf der Liste gibt Aufschluss über deren relativen Gewichtsanteil im Produkt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von Salz zu begrenzen. Die Angaben auf der Nährwerttabelle ermöglichen einen Vergleich verschiedener Produkte hinsichtlich ihres Nährwertprofils. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.