Imbiss: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Imbiss umfasst eine Vielfalt von verzehrfertigen Produkten, die oft als Snack für zwischendurch gedacht sind. Dazu zählen beispielsweise Nussmischungen, süße Aufstriche mit Gebäck oder auch herzhafte Knabberartikel. Bei der Auswahl dieser Produkte kann ein Blick auf die Nährwertdeklaration helfen, die Zusammensetzung besser einzuschätzen. Insbesondere der Gehalt an Zucker und Salz ist hier relevant, da eine hohe Aufnahme dieser Nährstoffe laut WHO und DGE begrenzt werden sollte. Bei Knabberartikeln kann der Ballaststoffgehalt eine Rolle spielen. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Reihenfolge der Zutaten. Bei Produkten, die Nüsse oder Vollkorn enthalten könnten, ist die Stellung dieser Zutaten im Verzeichnis aussagekräftig für deren Anteil. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von stark verarbeiteten Produkten, die oft in dieser Kategorie zu finden sind, zu überdenken und stattdessen auf nährstoffreichere Alternativen zu setzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.