Gurken Salate: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Gurkensalate umfasst kühlpflichtige Fertigprodukte auf Basis von Gurken, die oft als Beilage oder Snack verzehrt werden. Die Produkte können je nach Hersteller und Sorte variieren und enthalten neben Gurken häufig weitere Zutaten wie Dill, Zwiebeln, Essig, Öl und Zucker. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den Zutaten ist die Reihenfolge relevant: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind mengenmäßig am stärksten enthalten. So lässt sich erkennen, ob beispielsweise Gurken oder eine Zucker-Marinade den Hauptbestandteil bilden. Die Angabe von Salz ist für die Orientierung relevant, da die WHO eine reduzierte Aufnahme von Salz empfiehlt. Ebenso können Angaben zu Zucker und Fett für die Auswahl von Bedeutung sein. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.