Gratins: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Gratins umfasst eine Vielfalt von Fertiggerichten, die typischerweise aus einer gebackenen Mischung von Zutaten wie Kartoffeln, Nudeln, Gemüse oder Fleisch bestehen, oft mit einer cremigen Sauce und Käse überbacken. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den gesättigten Fettsäuren und dem Salzgehalt empfiehlt die WHO eine Begrenzung der Aufnahme. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die einzelnen Bestandteile des Gerichts. Hier kann die Position von Gemüse oder Vollkornprodukten, falls enthalten, eine Orientierung bieten. Der Zuckergehalt ist in dieser Produktkategorie in der Regel gering, kann aber je nach Zubereitung variieren. Die Kennzeichnung von Zusatzstoffen kann ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt sein. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.