Geriebener Käse: Nährwerte und Kalorien

Geriebener Käse ist eine praktische Zutat für viele Gerichte, von Aufläufen bis zu Salaten. Die Produkte in dieser Kategorie umfassen eine Vielzahl von Käsesorten, die bereits zerkleinert und verpackt sind. Beim Kauf von geriebenem Käse lohnt sich ein Blick auf die Nährwertdeklaration. Hier sind vor allem der Salzgehalt und der Fettgehalt, insbesondere der Anteil gesättigter Fettsäuren, von Bedeutung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum zu begrenzen. Im Zutatenverzeichnis kann die Art des verwendeten Käses und eventuell zugesetzte Stärke oder Trennmittel aufgeführt sein. Manche Produkte enthalten auch Zusatzstoffe, um ein Verklumpen zu verhindern. Eine ausgewogene Ernährung berücksichtigt die Nährwerte aller Lebensmittel, und geriebener Käse kann, je nach Sorte und Menge, Teil davon sein. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.