Feigen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Feigen umfasst getrocknete Früchte, die als Snack oder Zutat verwendet werden. Die Produkte können ganze Früchte, geschnittene Feigen oder verarbeitete Erzeugnisse wie Feigenmus oder Feigenpaste enthalten. Bei der Betrachtung der Nährwertdeklaration ist der Gehalt an Zucker relevant, da Trockenfrüchte von Natur aus Fruchtzucker enthalten. Auch der Salzgehalt kann deklariert sein, obwohl er bei reinen Feigenprodukten in der Regel gering ist. Der Ballaststoffgehalt ist oft hoch und wird auf dem Etikett ausgewiesen. Im Zutatenverzeichnis ist ersichtlich, ob weitere Zutaten wie Zucker, Säuerungsmittel oder Konservierungsstoffe zugesetzt wurden. Bei Produkten, die als „vollwertig“ oder unter Verwendung von Vollkorn beworben werden, gibt das Zutatenverzeichnis Aufschluss über die Art und Reihenfolge der enthaltenen Getreidebestandteile. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.