Eingelegte Kapern: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Eingelegte Kapern umfasst Kapern, die in verschiedenen Flüssigkeiten wie Essig, Salzlake oder Öl eingelegt sind. Dazu zählen Produkte wie Kapern in Essig, Salzlakenkapern oder auch marinierte Kapern. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker und Salz pro 100 Gramm des Produkts. Die Zutatenliste zeigt die verwendeten Kapern und die Art der Einlegeflüssigkeit, oft Essig, Wasser, Salz und eventuell Gewürze oder Konservierungsstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum zu begrenzen. Die Position von Salz in der Zutatenliste kann Hinweise auf seine relative Menge geben. Der Zuckergehalt ist bei eingelegten Kapern in der Regel niedrig, da die Säure des Essigs im Vordergrund steht. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.