Zutaten & Zusatzstoffe

Citronensöure Nicht tierischen Ursprungs Citronensäure ist eine organische Säure, die natürlich in Zitrusfrüchten wie Zitronen vorkommt. Sie wird industriell meist durch Fermentation von Kohlenhydraten … Mehr erfahren → Citronesäure Nicht tierischen Ursprungs Citronensäure ist eine organische Säure, die natürlicherweise in vielen Zitrusfrüchten vorkommt. Sie wird industriell meist durch Fermentation von Kohlenhydraten, wie … Mehr erfahren → Clarified Pineapple Juice Concentrate Nicht tierischen Ursprungs Klarifizierter Ananassaftkonzentrat ist ein Produkt, das durch das Entfernen von Feststoffen aus Ananassaft gewonnen wird. Dieser Prozess, oft als Klärung … Mehr erfahren → Collagen Hydrolysate Tierischen Ursprungs Kollagenhydrolysat ist ein Protein, das durch den Abbau von Kollagen gewonnen wird. Kollagen ist ein Hauptbestandteil von Bindegewebe, Haut, Knochen … Mehr erfahren → Comté Tierischen Ursprungs Comté ist ein Hartkäse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch, der ausschließlich in der Region Franche-Comté im Osten Frankreichs hergestellt wird. … Mehr erfahren → Condimente Condimente ist ein Sammelbegriff für verschiedene Zutaten, die dazu dienen, den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern oder zu verändern. Dazu … Mehr erfahren → Conservador Konservierungsmittel sind Substanzen, die Lebensmittel vor dem Verderb durch Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen und Schimmelpilze schützen. Sie werden entweder natürlichen … Mehr erfahren → Contient Du Gluten Mehr erfahren → Corbinsäure Corbinsäure ist eine organische Säure, die in geringen Mengen in einigen Pflanzen vorkommt. Sie kann auch synthetisch hergestellt werden. Chemisch … Mehr erfahren → Corn glucose syrup Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Cornflakes In Vollmilchschokolade Tierischen Ursprungs Cornflakes in Vollmilchschokolade sind Frühstückscerealien, die aus gepufften Maisflocken bestehen und mit Vollmilchschokolade überzogen sind. Der Mais wird zu Flocken … Mehr erfahren → Creaming powder Mehr erfahren → Creatinemonohydraat Nicht tierischen Ursprungs Kreatin ist eine körpereigene Substanz, die hauptsächlich in Muskelzellen vorkommt und eine wichtige Rolle bei der Energieversorgung der Muskeln spielt. … Mehr erfahren → Cumin Oriental Nicht tierischen Ursprungs Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Samen der krautigen Pflanze Kreuzkümmel gewonnen wird. Die Pflanze stammt … Mehr erfahren → Curry Kokossauce Nicht tierischen Ursprungs Curry Kokossauce ist eine Sauce, die typischerweise aus Kokosmilch, Currypaste (mit Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Chili) und oft … Mehr erfahren → Currymischung Nicht tierischen Ursprungs Currymischung ist eine Gewürzmischung, die typischerweise Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee und Chilipulver enthält. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach regionaler … Mehr erfahren → Curryzubereitung Nicht tierischen Ursprungs Currypulver ist eine Gewürzmischung, die typischerweise eine Kombination aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee und Chilipulver enthält. Andere Gewürze wie Ingwer, … Mehr erfahren → D-Alpha-Tocopherol E307a Nicht tierischen Ursprungs D-Alpha-Tocopherol ist eine fettlösliche Verbindung, die eine Form von Vitamin E darstellt. Es kommt natürlich in pflanzlichen Ölen, Nüssen und … Mehr erfahren → Dampfgegarte Rote Quinoa Nicht tierischen Ursprungs Gedämpfte rote Quinoa ist ein Pseudogetreide, das aus den Samen der Pflanze Chenopodium quinoa gewonnen wird. Die Körner werden vor … Mehr erfahren → Darm Tierischen Ursprungs Der Begriff "Darm" bezieht sich auf das Verdauungsorgan von Tieren, das häufig als Lebensmittelzutat verwendet wird. Typischerweise handelt es sich … Mehr erfahren → Davon 72 Pasteurisierte Milch Mehr erfahren → Degerminated Yellow Corn Flour Nicht tierischen Ursprungs Entkeimtes gelbes Maismehl ist ein Mehl, das aus den gemahlenen Körnern von gelbem Mais hergestellt wird, nachdem der Keim entfernt … Mehr erfahren → Designer Whey Mehr erfahren → Dicke Bohnen Nicht tierischen Ursprungs Dicke Bohnen, auch bekannt als Saubohnen oder Puffbohnen, sind eine alte Kulturpflanze, die zu den Leguminosen zählt. Die Samen sind … Mehr erfahren → Dikaliumhydrogenphosphat Dikaliumhydrogenphosphat ist ein Salz der Phosphorsäure. Es wird industriell durch die Neutralisation von Phosphorsäure mit Kaliumhydroxid oder Kaliumcarbonat hergestellt. Es … Mehr erfahren → Dillkraut Nicht tierischen Ursprungs Dillkraut ist die getrocknete oder frische Form des Dillkrauts (Anethum graveolens), einer krautigen Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Ursprünglich … Mehr erfahren → Dillsaat Nicht tierischen Ursprungs Dillsaat sind die Samen der Dillpflanze (Anethum graveolens). Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Vorderasien. Die Samen … Mehr erfahren → Dillsauce Tierischen Ursprungs Dillsauce ist eine Sauce auf Basis von Dill, oft mit einer cremigen Grundlage wie Mayonnaise, Joghurt oder Schmand. Sie wird … Mehr erfahren → Dimethylpolysiloxan und Methylphenylpolysiloxan E900 Nicht tierischen Ursprungs Dimethylpolysiloxan und Methylphenylpolysiloxan sind synthetische Polymere, die auf Silizium basieren. Sie werden durch chemische Reaktionen hergestellt, bei denen Siliziumverbindungen und … Mehr erfahren → Dinatriumdiphosphat E450 Dinatriumdiphosphat ist ein Salz der Diphosphorsäure. Es wird industriell hergestellt, oft aus Phosphorsäure und Natriumhydroxid oder Natriumcarbonat. Mehr erfahren → Dinatriumquanylat Dinatriumguanylat ist das Dinatriumsalz der Guanylsäure. Es wird durch Fermentation von Mikroorganismen hergestellt. Die Herstellung erfolgt oft unter Verwendung von … Mehr erfahren → Dinkel Quinoa Knusperstückchen Nicht tierischen Ursprungs Dinkel Quinoa Knusperstückchen sind knusprige Bestandteile, die aus Dinkel und Quinoa hergestellt werden. Dinkel ist ein Urgetreide, das dem Weizen … Mehr erfahren → Dinkel Vollkornflocken Nicht tierischen Ursprungs Dinkelvollkornflocken sind Flocken aus dem vollen Korn des Dinkels, einer alten Weizenart. Sie werden hergestellt, indem Dinkelkörner gereinigt, gedämpft und … Mehr erfahren → Dinkelgluten Nicht tierischen Ursprungs Dinkelgluten ist das Klebereiweiß des Dinkels, einer alten Weizenart. Es entsteht beim Auswaschen des Mehlkörpers von Dinkelkörnern, wobei die Stärke … Mehr erfahren → Dinkelkaramellmalzmehl Nicht tierischen Ursprungs Dinkelkaramellmalzmehl ist ein Produkt, das aus Dinkel, einer alten Weizenart, hergestellt wird. Die Körner werden gemälzt, das heißt, sie werden … Mehr erfahren → Dinkelmeh Nicht tierischen Ursprungs Dinkel ist eine alte Weizenart, die seit Jahrtausenden kultiviert wird. Das Mehl wird durch Mahlen der gereinigten Körner von Dinkel … Mehr erfahren → Dinkelmehl Typ 630 Nicht tierischen Ursprungs Dinkelmehl Typ 630 ist ein feines Auszugsmehl aus dem Urgetreide Dinkel. Es wird durch Mahlen der gereinigten Dinkelkörner gewonnen, wobei … Mehr erfahren → Dinkelmehl Wasser Nicht tierischen Ursprungs Dinkelmehl ist ein Mahlerzeugnis aus dem Urgetreide Dinkel. Dinkel gehört zur Gattung Triticum und ist eng mit Weizen verwandt. Das … Mehr erfahren → Dinkelvolkornmehl Nicht tierischen Ursprungs Dinkelvollkornmehl ist ein Mehl, das aus dem vollen Korn des Dinkels gemahlen wird. Dinkel ist eine alte Getreidesorte, die eng … Mehr erfahren → Dinkelvollkornspaghetti Gekocht Nicht tierischen Ursprungs Dinkelvollkornspaghetti sind Nudeln, die aus dem Vollkornmehl des Dinkels, einer alten Weizenart, hergestellt werden. Sie werden durch Extrusion des Teigs … Mehr erfahren → Dinkelweizenflocken Nicht tierischen Ursprungs Dinkelweizenflocken sind Flocken, die aus dem Korn des Dinkels, einer alten Weizenart, hergestellt werden. Der Dinkel wird nach dem Mahlen … Mehr erfahren → Dinkelweizenvoll Nicht tierischen Ursprungs Dinkelvollkorn ist das ganze Korn des Dinkels, einer alten Weizenart. Dinkel ist eng mit dem modernen Weizen verwandt und wird … Mehr erfahren → Dinkelweizenvollkorn Nicht tierischen Ursprungs Dinkel ist eine alte Weizenart, die seit Jahrtausenden kultiviert wird. Das Korn wird nach der Ernte gereinigt, getrocknet und kann … Mehr erfahren → Direkt Gebrühter Schwarzer Tee Nicht tierischen Ursprungs Direkt gebrühter schwarzer Tee ist ein Aufgussgetränk, das durch das Aufgießen von Teeblättern mit heißem Wasser hergestellt wird. Nach dem … Mehr erfahren → Disodium 5 Inosinate Dinatriuminosinat ist das Dinatriumsalz der Inosinsäure. Es wird durch Fermentation von Zuckern mit Mikroorganismen hergestellt, wobei die Inosinsäure als Zwischenprodukt … Mehr erfahren → Dl Cholinbitartrat Cholinbitartrat ist ein Salz, das aus Cholin und Weinsäure gebildet wird. Cholin ist ein essentieller Nährstoff, der natürlich im Körper … Mehr erfahren → Dorschleber Tierischen Ursprungs Dorschleber ist die Leber des Kabeljau, einem Meeresfisch, der in kalten Gewässern vorkommt. Die Leber wird traditionell verarbeitet, oft durch … Mehr erfahren → Dried rosemary Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Dunkle Keksstückchen Dunkle Keksstückchen sind zerkleinerte Stücke von dunklen Keksen, oft Schokoladenkeksen. Sie werden typischerweise durch das Zerbrechen oder Mahlen von gebackenen … Mehr erfahren → Dunkle Schokoladenstücke Nicht tierischen Ursprungs Dunkle Schokoladenstücke sind kleine Stücke aus dunkler Schokolade, die aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker hergestellt werden. Sie können auch Emulgatoren … Mehr erfahren →