D-Alpha-Tocopherol
Was ist D-Alpha-Tocopherol?
D-Alpha-Tocopherol ist eine fettlösliche Verbindung, die eine Form von Vitamin E darstellt. Es kommt natürlich in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vor. Synthetisch wird es meist aus pflanzlichen Ölen hergestellt.
Ist D-Alpha-Tocopherol vegan?
D-Alpha-Tocopherol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört D-Alpha-Tocopherol zu den Hauptallergenen?
D-Alpha-Tocopherol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird D-Alpha-Tocopherol verwendet?
D-Alpha-Tocopherol wird als Antioxidans eingesetzt, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen.
Ist D-Alpha-Tocopherol unbedenklich?
D-Alpha-Tocopherol ist als Vitamin E eine zugelassene Nährstoffquelle und kann in Lebensmitteln zur Anreicherung verwendet werden.
Verwendungszweck
D-Alpha-Tocopherol wird als Antioxidans eingesetzt, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen. Es wird häufig in fetthaltigen Lebensmitteln wie Pflanzenölen, Margarine, Nüssen und auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Qualität zu erhalten.
Gesundheitliche Hinweise
D-Alpha-Tocopherol ist als Vitamin E eine zugelassene Nährstoffquelle und kann in Lebensmitteln zur Anreicherung verwendet werden. Es wurde von der EFSA bewertet. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Tocopherolen als Lebensmittelzusatzstoffe bewertet. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitsschädliche Effekte bei üblicher Aufnahme über die Nahrung.
Allergeninformationen
D-Alpha-Tocopherol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es kann jedoch aus pflanzlichen Quellen stammen, die potenziell mit Allergenen kontaminiert sein könnten.
Lebensmittel mit D-Alpha-Tocopherol
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