Teigtaschen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Teigtaschen umfasst eine Vielfalt gefüllter Teigwaren, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage oder Snack verzehrt werden können. Dazu zählen beispielsweise gefüllte Teigtaschen wie Pelmeni, Ravioli oder asiatische Varianten wie Dumplings und Gyoza, die sich in ihrer Füllung (z.B. mit Fleisch, Gemüse oder Käse) und Zubereitung unterscheiden. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker und Salz pro 100 Gramm. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung des Teiges und der Füllung. Hier kann die Position von Zutaten wie Fleisch, Gemüse oder Käse Hinweise auf deren relativen Anteil geben. Bei Produkten mit Vollkornanteil ist dieser in der Zutatenliste an erster Stelle aufgeführt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freiem Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.