Rosinenbrote: Nährwerte und Kalorien

Rosinenbrote umfassen eine Vielfalt von Backwaren, die Rosinen als charakteristische Zutat enthalten. Dazu zählen beispielsweise Rosinenschnitten und Rosinenbrötchen. Die Nährwertdeklaration dieser Produkte gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, sowie Salz und Ballaststoffe pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei der Zutatenliste ist die Position von Vollkornmehl oder anderen Vollkorngetreideprodukten relevant, da sie zur Ballaststoffaufnahme beitragen können. Ebenso wird die Art und Menge der zugesetzten Süßungsmittel, wie Zucker oder Glukosesirup, aufgeführt. Die Kennzeichnung von Salz ist ebenfalls Teil der Deklaration. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung, die durch den Verzehr von Vollkornprodukten unterstützt werden kann. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.