Nussriegel: Nährwerte und Kalorien

Nussriegel sind verzehrfertige Produkte, die typischerweise Nüsse, Kerne, Früchte und/oder Getreidebestandteile enthalten. Sie werden oft als Zwischenmahlzeit oder Snack konsumiert. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Riegel. Die Zutatenliste informiert über die Zusammensetzung. Hier sind die Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils aufgeführt. Bei Nussriegeln kann die Position von Nüssen, Kernen, Trockenfrüchten oder Vollkorngetreide in der Zutatenliste Hinweise auf deren Anteil geben. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Die Kennzeichnung von Salz ist ebenfalls relevant, da die WHO für Erwachsene eine tägliche Salzzufuhr von unter 5 Gramm empfiehlt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.