Linsenwaffeln: Nährwerte und Kalorien

Linsenwaffeln sind ein Produkt, das aus Linsenmehl oder Linsenflocken hergestellt und zu dünnen, knusprigen Waffeln verarbeitet wird. Sie sind oft als glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Snacks konzipiert. In der Nährwertdeklaration von Linsenwaffeln sind Angaben zu Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen und Eiweiß zu finden. Der Salzgehalt ist ebenfalls aufgeführt; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Salzzufuhr von unter 5 Gramm. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten Mehlsorten und weitere Zusätze. Ein höherer Ballaststoffgehalt kann aus dem Zutatenverzeichnis abgeleitet werden, wenn Linsenmehl oder Linsenflocken eine prominente Position einnehmen. Zucker kann je nach Rezeptur zugesetzt sein, was sich in der entsprechenden Angabe in der Nährwerttabelle widerspiegelt. Die Kennzeichnung „Bio“ weist auf eine biologische Herkunft der Zutaten hin. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.