Instantsoßen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Instantsoßen umfasst eine Vielzahl von Produkten, die dazu dienen, Speisen schnell und unkompliziert eine Soßenkomponente hinzuzufügen. Dazu zählen beispielsweise Fix-Produkte für Joghurt- oder Sahnesoßen, Pulver für Bratensoßen oder auch Mischungen für Salatdressings. Diese Produkte sind oft auf Basis von Stärke, Gewürzen und Aromen hergestellt und können je nach Sorte unterschiedliche Zutaten enthalten. Beim Einkauf in der Nährwertdeklaration ist auf den Gehalt an Salz und Zucker zu achten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freiem Zucker und Salz zu begrenzen. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Reihenfolge der Zutaten. Zutaten, die weiter vorne aufgeführt sind, sind in größerer Menge enthalten. Dies kann beispielsweise bei der Beurteilung des Fettgehalts oder der Art der verwendeten Gewürze und Kräuter relevant sein. Eine bewusste Auswahl kann helfen, den Speiseplan ausgewogen zu gestalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.