Gekochtes Geflügel: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie „Gekochtes Geflügel“ umfasst eine Vielfalt an verarbeiteten Produkten aus Hähnchen- oder Putenfleisch, die bereits gegart und oft weiterverarbeitet sind. Dazu zählen beispielsweise Schnitzel, Burger-Patties oder Aufschnitt aus Geflügelbrust. Bei der Betrachtung der Nährwertdeklaration sind die Angaben zu Salz relevant, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über weitere Bestandteile. Hier kann die Position von Zutaten wie Paniermehl oder Bindemitteln eine Rolle spielen, je nach Art des Produkts. Bei panierten Erzeugnissen ist der Anteil des Paniermehls im Zutatenverzeichnis ersichtlich. Die Deklaration von Fettgehalt und Eiweiß ist ebenfalls Teil der Nährwerttabelle und gibt Auskunft über die Zusammensetzung des Produkts. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.