Gefullte Waffeln: Nährwerte und Kalorien

Gefüllte Waffeln sind eine Süßware, die aus zwei oder mehr Waffelschichten besteht, welche durch eine Füllung verbunden sind. Die Füllungen können vielfältig sein, beispielsweise auf Basis von Zucker, Fett, Kakao oder Früchten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile der Waffel und der Füllung auf. Hierbei ist die Reihenfolge der Zutaten relevant: Zutaten, die in größerer Menge enthalten sind, stehen weiter vorne. Zucker und Fett sind häufige Bestandteile von Füllungen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, die Aufnahme von freien Zuckerarten auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Deklaration, wobei die WHO Erwachsenen eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz empfiehlt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.