Comté: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Comté umfasst Käseprodukte, die aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch hergestellt werden und typischerweise aus der Region Jura in Frankreich stammen. Die Nährwertdeklaration dieser Produkte gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm. Bei Käse ist der Salzgehalt ein relevanter Faktor, wobei die WHO eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt die verwendeten Milchsorten (Kuhmilch) und eventuell zugesetzte Kulturen oder Lab. Da es sich um Käse handelt, sind Ballaststoffe oder Vollkornanteile in der Zutatenliste nicht zu erwarten. Der Fettgehalt variiert je nach Käsesorte und Reifegrad. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.