Zutaten & Zusatzstoffe

Milcheiweß Tierischen Ursprungs Milcheiweiß ist ein Sammelbegriff für die Proteine, die natürlicherweise in Milch vorkommen, hauptsächlich Kasein und Molkenprotein. Es wird durch verschiedene … Mehr erfahren → Milchfettgehalt Tierischen Ursprungs Milchfettgehalt ist ein Maß für den Fettanteil in Milchprodukten. Er wird in der Regel durch Zentrifugation oder durch Abtrennung von … Mehr erfahren → Milchprodukten Tierischen Ursprungs Milchprodukte sind Erzeugnisse, die aus Milch gewonnen werden. Dies umfasst eine breite Palette von Lebensmitteln, darunter Käse, Joghurt, Butter und … Mehr erfahren → Milchproteinisolat Tierischen Ursprungs Milchproteinisolat ist ein Proteinprodukt, das aus Milch gewonnen wird. Es wird durch verschiedene Verfahren wie Ultrafiltration oder Diafiltration aus Magermilch … Mehr erfahren → Milchschokoladenflocken Tierischen Ursprungs Milchschokoladenflocken sind kleine Stücke aus Milchschokolade, die durch das Zerkleinern von Schokoladenmassen hergestellt werden. Sie bestehen typischerweise aus Kakaomasse, Kakaobutter, … Mehr erfahren → Milchserum Tierischen Ursprungs Milchserum ist eine flüssige Komponente, die bei der Käseherstellung anfällt, wenn Milch gerinnt und der feste Käsebruch von der flüssigen … Mehr erfahren → Milchtrockenmasse Tierischen Ursprungs Milchtrockenmasse ist ein Milchpulver, das durch das Trocknen von flüssiger Milch oder Molke gewonnen wird. Dieser Prozess entfernt den Großteil … Mehr erfahren → Milde Paprika Nicht tierischen Ursprungs Milde Paprika ist eine Sorte der Gemüsepaprika (Capsicum annuum), die sich durch einen geringen Schärfegrad auszeichnet. Sie wird in verschiedenen … Mehr erfahren → Milk Chocolate Tierischen Ursprungs Milchschokolade ist eine Süßware, die aus Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Milchpulver (oft Magermilchpulver) hergestellt wird. Sie ist eine der beliebtesten … Mehr erfahren → Mindestens In Der Milchschokolade Mehr erfahren → Minzaroma Nicht tierischen Ursprungs Minzaroma ist ein künstlich hergestelltes Aroma, das den Geschmack von Minze nachahmt. Es wird durch chemische Synthese aus verschiedenen Vorläuferstoffen … Mehr erfahren → Mirabelle Nicht tierischen Ursprungs Die Mirabelle ist eine Unterart der Pflaume und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist eine kleine, süße Frucht, die … Mehr erfahren → Mirabellen Nicht tierischen Ursprungs Mirabellen sind eine Unterart der Pflaumen und gehören zur Familie der Rosengewächse. Sie stammen ursprünglich aus Kleinasien und werden heute … Mehr erfahren → Mit Eiern Aus Freilandhaltung Tierischen Ursprungs Die Angabe „Mit Eiern aus Freilandhaltung“ bezieht sich auf Eier, die von Hühnern stammen, die nach den Regeln der Freilandhaltung … Mehr erfahren → Mit Haut Tierischen Ursprungs Mit Haut bezeichnet die Haut von Fischen, die als Teil des Lebensmittels verzehrt wird. Sie ist ein natürlicher Bestandteil von … Mehr erfahren → Mit Mikrobiellem Lab Nicht tierischen Ursprungs Mikrobielles Lab ist ein Enzymgemisch, das aus sorgfältig ausgewählten Mikroorganismen gewonnen wird. Diese Mikroorganismen werden kultiviert und ihr Stoffwechsel nutzt … Mehr erfahren → Mit Senfkörnern Nicht tierischen Ursprungs Senfkörner sind die Samen der Senfpflanze. Sie werden nach der Ernte getrocknet und können ganz oder gemahlen verwendet werden. Die … Mehr erfahren → Molkeproteinkonzentrat Tierischen Ursprungs Molkeproteinkonzentrat ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Es wird gewonnen, indem Molke, die Flüssigkeit, die bei der Käseherstellung übrig bleibt, konzentriert … Mehr erfahren → Muskatblüten Nicht tierischen Ursprungs Muskatblüten, auch bekannt als Macis, sind die äußere Samenhülle der Muskatnuss. Sie werden getrocknet und als Gewürz verwendet. Die Hülle … Mehr erfahren → N° - no Mehr erfahren → Natrium Ascorbat Nicht tierischen Ursprungs Natriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure (Vitamin C). Es wird hergestellt, indem Ascorbinsäure mit einer Natriumverbindung neutralisiert wird. Dieser Prozess … Mehr erfahren → Natriumcyclamat Nicht tierischen Ursprungs Natriumcyclamat ist ein künstlicher Süßstoff, der etwa 30-mal süßer als Haushaltszucker ist. Er wird durch chemische Synthese hergestellt. In Deutschland … Mehr erfahren → Natriumni Nicht tierischen Ursprungs Natriumnitrit ist ein chemischer Stoff, der als Natriumsalz der salpetrigen Säure vorkommt. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver, … Mehr erfahren → Natriumstearoyl 2 Natriumstearoyl-2-lactylat ist ein synthetisch hergestelltes Lebensmitteladditiv. Es wird aus Milchsäure und Stearinsäure, einer Fettsäure, gewonnen. Mehr erfahren → Natriumtripolyphosphat E452vi Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Naturellement Sans Lactose Mehr erfahren → Natürlichen Aromen Tierischen Ursprungs Natürliche Aromen sind Stoffgemische, die dazu bestimmt sind, Lebensmitteln Geruch und/oder Geschmack zu verleihen. Sie werden aus Ausgangsstoffen pflanzlicher oder … Mehr erfahren → Natürliches Extrakt Natürliches Extrakt ist ein Sammelbegriff für Stoffe, die aus pflanzlichen oder tierischen Rohstoffen gewonnen werden. Diese Extraktionsverfahren nutzen oft Lösungsmittel … Mehr erfahren → Natürliches Holunderblütenaroma Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Holunderblütenaroma wird aus den Blüten des Holunderstrauchs gewonnen. Die Blüten werden geerntet und anschließend durch verschiedene Verfahren wie Extraktion … Mehr erfahren → Natürliches Kirscharoma Natürliches Kirscharoma wird aus pflanzlichen Ausgangsstoffen gewonnen, die den Geschmack und Geruch von Kirschen aufweisen. Die Aromen werden durch verschiedene … Mehr erfahren → Natürliches Kräuter Aroma Nicht tierischen Ursprungs Natürliche Kräuteraromen sind Aromastoffe, die aus pflanzlichen Teilen von Kräutern gewonnen werden. Sie dienen dazu, Speisen und Getränken einen kräuterartigen … Mehr erfahren → Natürliches Lakritz-Aroma Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Lakritz-Aroma wird aus der Wurzel der Süßholzpflanze (Glycyrrhiza glabra) gewonnen. Die Wurzel wird getrocknet, zerkleinert und dann extrahiert, um … Mehr erfahren → Natürliches Matearoma Nicht tierischen Ursprungs Mate-Aroma wird aus den getrockneten Blättern des Mate-Strauchs (Ilex paraguariensis) gewonnen, der in Südamerika heimisch ist. Die Blätter werden fermentiert … Mehr erfahren → Natürliches Mineralwasser Zucker Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Mineralwasser ist Wasser aus einer unterirdischen Quelle, das aufgrund seines ursprünglichen Reinheitsgrades und seiner charakteristischen Inhaltsstoffe, die auf den … Mehr erfahren → Natürliches Minz Aroma Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Minz Aroma ist ein Geschmacksstoff, der aus Pflanzen der Minzfamilie, wie beispielsweise Pfefferminze oder Ackerminze, gewonnen wird. Die Aromen … Mehr erfahren → Natürliches Orangen Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Orangenaroma wird aus Orangen gewonnen. Es handelt sich um Extrakte, Öle oder Destillate, die den typischen Geschmack und Geruch … Mehr erfahren → Natürliches Schokoladenaroma Natürliches Schokoladenaroma wird aus natürlichen Rohstoffen wie Kakaobohnen oder anderen pflanzlichen Quellen gewonnen. Die Herstellung umfasst Extraktions- und Konzentrationsprozesse, um … Mehr erfahren → Natürliches Senfaroma Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Senfaroma ist ein Aromastoff, der aus Senfsamen gewonnen wird. Die Samen werden typischerweise gemahlen und mit Wasser oder Essig … Mehr erfahren → Natürliches Thymianaroma Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Thymianaroma wird aus der Pflanze Thymus vulgaris gewonnen. Die Pflanze ist im Mittelmeerraum heimisch und wird heute weltweit angebaut. … Mehr erfahren → Natürliches Trüffelaroma Tierischen Ursprungs Natürliches Trüffelaroma wird aus Trüffeln gewonnen, die unterirdisch wachsende Pilze sind. Die Aromastoffe werden durch verschiedene Extraktions- und Destillationsverfahren aus … Mehr erfahren → Natürliches Zitronengrasaroma Nicht tierischen Ursprungs Natürliches Zitronengrasaroma wird aus dem Zitronengras (Cymbopogon citratus) gewonnen, einer Pflanze, die in tropischen und subtropischen Regionen beheimatet ist. Für … Mehr erfahren → Natürliches Zitrus Aroma Natürliche Aromen sind Stoffgemische, die dazu dienen, Lebensmitteln einen bestimmten Geruch oder Geschmack zu verleihen. Sie werden aus natürlichen Ausgangsstoffen … Mehr erfahren → Natursaitling Tierischen Ursprungs Natursaitlinge sind die gereinigten und präparierten Därme von Tieren, meist Schweinen oder Lämmern. Sie werden traditionell zur Herstellung von Wursthüllen … Mehr erfahren → Natursauerteig Wasser Nicht tierischen Ursprungs Natursauerteig ist ein Gemisch aus Mehl und Wasser, das durch Milchsäurebakterien und Hefen fermentiert wird. Diese Mikroorganismen wandeln Zucker im … Mehr erfahren → Neotam E961 Nicht tierischen Ursprungs Neotam ist ein künstlicher Süßstoff, der chemisch aus Aspartam abgeleitet ist. Er wird durch eine mehrstufige chemische Synthese hergestellt, bei … Mehr erfahren → Nicotinamid Nicht tierischen Ursprungs Nicotinamid ist eine Form von Vitamin B3 (Niacin). Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor und wird auch industriell hergestellt. … Mehr erfahren → Nori Alge Nicht tierischen Ursprungs Nori ist eine getrocknete Alge, die hauptsächlich aus der Gattung Pyropia (früher Porphyra) stammt. Die Algen werden geerntet, gewaschen, zerkleinert … Mehr erfahren → Nudeln Vermahlen Nicht tierischen Ursprungs Nudeln vermahlen sind ein aus Getreidekörnern hergestelltes Mehl, das als Grundlage für die Herstellung von Teigwaren dient. Typischerweise werden Hartweizenkörner … Mehr erfahren → Nudelplatten Nicht tierischen Ursprungs Nudelplatten sind flache, rechteckige Teigwaren, die typischerweise aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt werden. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen … Mehr erfahren → Ölivenöl Nativ Extra Nicht tierischen Ursprungs Olivenöl Nativ Extra ist ein pflanzliches Öl, das ausschließlich aus Oliven gewonnen wird. Es wird durch mechanische Verfahren, wie Pressen … Mehr erfahren →