Natriumcyclamat
Was ist Natriumcyclamat?
Natriumcyclamat ist ein künstlicher Süßstoff, der etwa 30-mal süßer als Haushaltszucker ist. Er wird durch chemische Synthese hergestellt. In Deutschland und der EU ist Natriumcyclamat als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Ist Natriumcyclamat vegan?
Natriumcyclamat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natriumcyclamat zu den Hauptallergenen?
Natriumcyclamat ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Wofür wird Natriumcyclamat verwendet?
Natriumcyclamat wird als Süßungsmittel in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in zuckerreduzierten oder kalorienreduzierten Produkten.
Ist Natriumcyclamat unbedenklich?
Natriumcyclamat ist in der EU als Süßungsmittel unter der E-Nummer E 952 zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Natriumcyclamat wird als Süßungsmittel in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in zuckerreduzierten oder kalorienreduzierten Produkten. Typische Anwendungen finden sich in Getränken, Süßwaren, Backwaren und Konfitüren, wo es Zucker als Süßungsmittel ersetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Natriumcyclamat ist in der EU als Süßungsmittel unter der E-Nummer E 952 zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei üblichen Verzehrmengen. Frühere Bedenken hinsichtlich der Sicherheit konnten durch nachfolgende Studien und Neubewertungen ausgeräumt werden.
Allergeninformationen
Natriumcyclamat ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden. Es ist kein Allergen im Sinne von Anhang II der genannten Verordnung.
Lebensmittel mit Natriumcyclamat
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