Neotam
Was ist Neotam?
Neotam ist ein künstlicher Süßstoff, der chemisch aus Aspartam abgeleitet ist. Er wird durch eine mehrstufige chemische Synthese hergestellt, bei der Aminosäuren und andere chemische Reagenzien verwendet werden.
Ist Neotam vegan?
Neotam ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Neotam glutenfrei?
Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Gehört Neotam zu den Hauptallergenen?
Neotam ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Neotam verwendet?
Neotam wird als Intensivsüßstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, um Süße zu verleihen, ohne Kalorien hinzuzufügen.
Ist Neotam unbedenklich?
Neotam ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Neotam wird als Intensivsüßstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, um Süße zu verleihen, ohne Kalorien hinzuzufügen. Es findet sich häufig in Süßungsmitteln für den Tischgebrauch, in zuckerfreien Getränken, Süßwaren und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Neotam ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen gelten die von den Zulassungsbehörden festgelegten Höchstmengen als sicher. Es gibt keine weit verbreiteten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei bestimmungsgemäßer Verwendung.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 1.4 Aromatisierte fermentierte Milchprodukte, auch wärmebehandelt | 32 |
| 3 Speiseeis | 26 |
| 4.2.2 Obst und Gemüse in Essig, Öl oder Lake | 10 |
| 4.2.3 Obst- und Gemüsekonserven | 32 |
| 4.2.4.1 Zubereitungen aus Obst und Gemüse, ausgenommen Kompott | 32 |
| 4.2.5 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Produkte | 2 |
| 4.2.5 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Produkte | 32 |
| 4.2.5.1 Konfitüre extra und Gelee extra gemäß der Richtlinie 2001/113/EG | 32 |
| 4.2.5.1 Konfitüre extra und Gelee extra gemäß der Richtlinie 2001/113/EG | 2 |
| 4.2.5.2 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem gemäß der Richtlinie 2001/113/EG | 2 |
| 4.2.5.2 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem gemäß der Richtlinie 2001/113/EG | 32 |
| 4.2.5.3 Sonstige ähnliche Brotaufstriche aus Obst oder Gemüse | 32 |
| 5.1 Kakao- und Schokoladeprodukte im Sinne der Richtlinie 2000/36/EG | 65 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 65 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 200 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 3 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 32 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 15 |
| 5.3 Kaugummi | 3 |
| 5.3 Kaugummi | 250 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 3 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 65 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 2 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 12 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 32 |
| 6.3 Frühstücksgetreidekost | 32 |
| 7.2 Feine Backwaren | 60 |
| 9.2 Fisch und Fischereiprodukte, einschließlich Weich- und Krebstiere, verarbeitet | 10 |
| 11.4.1 Tafelsüßen, flüssig | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 11.4.2 Tafelsüßen in Pulverform | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
Allergeninformationen
Neotam ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Lebensmittel mit Neotam
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