Zutaten & Zusatzstoffe

Himbeersaft Aus Himbeer Nicht tierischen Ursprungs Himbeersaft Aus Himbeer ist der Saft, der aus reifen Himbeeren gewonnen wird. Die Früchte werden geerntet, gereinigt und anschließend gepresst, … Mehr erfahren → Himbeerstückchen Nicht tierischen Ursprungs Himbeerstückchen sind kleine Stücke von gefriergetrockneten oder getrockneten Himbeeren, die als Zutat in Lebensmitteln verwendet werden. Sie behalten einen Großteil … Mehr erfahren → Hochwertiger langkörniger Parboiled-Reis Nicht tierischen Ursprungs Parboiled Reis ist ein Langkornreis, der einem speziellen Verfahren unterzogen wird, bevor er geschält wird. Dabei wird der ungeerntete Reis … Mehr erfahren → Hokkaido Nicht tierischen Ursprungs Hokkaido ist eine Sorte von Winterkürbissen, die ursprünglich aus Nordamerika stammt. Sie ist bekannt für ihre leuchtend orangefarbene Schale und … Mehr erfahren → Holunderbluten Nicht tierischen Ursprungs Holunderblüten sind die Blüten des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra). Sie werden im späten Frühjahr geerntet und sind bekannt für ihr … Mehr erfahren → Holunderblütenauszug Nicht tierischen Ursprungs Holunderblütenauszug ist ein Extrakt, der aus den Blüten des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) gewonnen wird. Die Blüten werden typischerweise im … Mehr erfahren → Holunderfruchtextrakt Nicht tierischen Ursprungs Holunderfruchtextrakt wird aus den Früchten des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) gewonnen. Die reifen Beeren werden verarbeitet, um den Saft oder … Mehr erfahren → Hom Mali Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Honig Mandel Nougat Tierischen Ursprungs Honig-Mandel-Nougat ist eine Süßwarenmasse, die aus gerösteten Mandeln, Honig und Zucker hergestellt wird. Oftmals werden auch Eiweiß und Fett hinzugefügt, … Mehr erfahren → Honig Marzipan Tierischen Ursprungs Honig-Marzipan ist eine Süßware, die aus Mandeln, Zucker und Honig hergestellt wird. Die Mandeln werden blanchiert, gemahlen und dann mit … Mehr erfahren → Honig Senf Sauce Mit Dill Tierischen Ursprungs Honig-Senf-Sauce mit Dill ist eine Zubereitung, die Honig, Senf und Dill kombiniert. Sie wird typischerweise durch das Vermischen dieser Hauptzutaten … Mehr erfahren → Honig Weizen Puffs Tierischen Ursprungs Honig Weizen Puffs sind gepuffte Weizenkörner, die mit Honig gesüßt sind. Der Weizen wird zunächst gedämpft und dann unter Druck … Mehr erfahren → Honigmelonensaft Nicht tierischen Ursprungs Honigmelonensaft ist der Saft, der aus dem Fruchtfleisch von Honigmelonen gewonnen wird. Diese Melonenart zeichnet sich durch ihr süßes, aromatisches … Mehr erfahren → Hopfenzapfen Nicht tierischen Ursprungs Hopfenzapfen sind die weiblichen Blütenstände der weiblichen Hopfenpflanze (Humulus lupulus). Sie werden nach der Ernte getrocknet und sind bekannt für … Mehr erfahren → Hühnchenknochen Tierischen Ursprungs Hühnerknochen sind die Skelettstrukturen von Hühnern. Sie werden üblicherweise als Nebenprodukt der Geflügelverarbeitung gewonnen. Nach der Schlachtung werden die Knochen … Mehr erfahren → Hühnerbouillon Tierischen Ursprungs Hühnerbouillon ist eine Brühe, die durch Kochen von Hühnerfleisch und/oder -knochen mit Wasser und oft auch Gemüse und Gewürzen hergestellt … Mehr erfahren → Huhnerei Eiweisspulver Tierischen Ursprungs Huhnerei-Eiweißpulver ist ein getrocknetes Eiweiß, das aus Hühnereiern gewonnen wird. Das Eiweiß wird von Eidotter und anderen Bestandteilen getrennt und … Mehr erfahren → Hühnereieiweibpulver Tierischen Ursprungs Hühnereiweißpulver ist ein getrocknetes Pulver, das aus dem Eiweiß von Hühnereiern gewonnen wird. Es wird durch verschiedene Verfahren wie Sprühtrocknung … Mehr erfahren → Hühnereieiweiß Wurst Tierischen Ursprungs Hühnereieiweiß wird aus dem Eiweiß von Hühnereiern gewonnen. Es handelt sich um das reine Protein des Eiklars, das nach der … Mehr erfahren → Hühnereielweiß Tierischen Ursprungs Hühnereiklar ist das Eiweiß von Hühnereiern. Es besteht hauptsächlich aus Wasser und Proteinen wie Albumin. Nach dem Trennen vom Eigelb … Mehr erfahren → Hühnereitrockeneiweib Tierischen Ursprungs Hühnereitrockeneiweiß ist das getrocknete Eiweiß von Hühnereiern. Es wird durch Entfernen des Wassers aus frischem Eiklar gewonnen, meist durch Sprühtrocknung. … Mehr erfahren → Hühnereiweibpulver Tierischen Ursprungs Hühnereiweißpulver ist ein Trockenprodukt, das durch Sprühtrocknung von Hühnereiweiß gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Proteinen und ist eine konzentrierte … Mehr erfahren → Huhnerfett Tierischen Ursprungs Huhnerfett ist das Fett, das aus dem Körper von Hühnern gewonnen wird. Es wird typischerweise durch Schmelzen und anschließendes Abseihen … Mehr erfahren → Huile Essentielle De Menthe Mehr erfahren → Hummussauce Nicht tierischen Ursprungs Hummussauce ist eine Zubereitung auf Basis von Hummus, einem traditionellen orientalischen Dip. Hummus selbst wird aus gekochten und pürierten Kichererbsen … Mehr erfahren → Hydrolisiertes Maisprotein Nicht tierischen Ursprungs Hydrolisiertes Maisprotein ist ein pflanzliches Protein, das aus Mais gewonnen wird. Es entsteht durch den enzymatischen oder säurekatalysierten Abbau von … Mehr erfahren → Hydrolysed Collagen Mehr erfahren → Hydrolysed rapeseed protein Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Hydrolysiertes Buchweizenpulver Nicht tierischen Ursprungs Hydrolysiertes Buchweizenpulver ist ein Pulver, das aus Buchweizen gewonnen wird. Buchweizen ist eine Pflanze, deren Samen als Pseudogetreide genutzt werden. … Mehr erfahren → Hydrolysiertes Eiweiß Hydrolysiertes Eiweiß sind Proteine, die durch enzymatische oder chemische Verfahren in kleinere Moleküle, sogenannte Peptide und Aminosäuren, aufgespalten wurden. Diese … Mehr erfahren → Hydroxylpropylmethylcellulose Nicht tierischen Ursprungs Hydroxylpropylmethylcellulose (HPMC) ist ein halbsynthetisches Polymer, das aus Cellulose gewonnen wird, einem natürlichen Polysaccharid, das in Pflanzenzellwänden vorkommt. Es wird … Mehr erfahren → Hydroxypropylmethyl Nicht tierischen Ursprungs Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ist ein halbsynthetisches Polymer, das aus Cellulose gewonnen wird, einem natürlichen Polysaccharid, das in Pflanzenzellwänden vorkommt. Es wird … Mehr erfahren → Im Betrieb Werden Auch Ei Mehr erfahren → Ingwersaft Nicht tierischen Ursprungs Ingwersaft wird aus der Wurzel der Ingwerpflanze (Zingiber officinale) gewonnen. Die frischen Wurzeln werden zerkleinert und ausgepresst, um den Saft … Mehr erfahren → Instant Kaffee Pulver Nicht tierischen Ursprungs Instantkaffee, auch löslicher Kaffee genannt, wird aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt. Durch ein spezielles Verfahren, meist Sprühtrocknung oder Gefriertrocknung, … Mehr erfahren → Inventzuckersirup Nicht tierischen Ursprungs Invertzuckersirup ist eine Mischung aus den Einfachzuckern Fructose und Glucose. Er wird durch die Hydrolyse von Saccharose (Haushaltszucker) hergestellt, wobei … Mehr erfahren → Invert Şeker Şurubu Nicht tierischen Ursprungs Invertzucker ist eine Mischung aus den Einfachzuckern Fructose und Glucose. Er wird durch die Spaltung von Saccharose (Haushaltszucker) in seine … Mehr erfahren → Invert Zuckersirup Tierischen Ursprungs Invertzuckersirup ist eine Mischung aus den Einfachzuckern Fructose und Glucose. Er wird durch die Spaltung (Inversion) von Saccharose (Haushaltszucker) in … Mehr erfahren → Inverta Nicht tierischen Ursprungs Invertzucker ist eine Mischung aus den Einfachzuckern Fructose und Glucose. Er wird durch die Spaltung von Saccharose (Haushaltszucker) in seine … Mehr erfahren → Invertsukkersirup Invertzuckersirup ist eine Zuckerlösung, die durch die Spaltung von Saccharose (Haushaltszucker) in seine Bestandteile Glukose und Fruktose entsteht. Dieser Prozess, … Mehr erfahren → Iodiertes Speisesalz Nicht tierischen Ursprungs Iodiertes Speisesalz ist gewöhnliches Kochsalz (Natriumchlorid), dem in der Regel Kaliumiodat oder Kaliumiodid in geringen Mengen zugesetzt wird. Die Jodierung … Mehr erfahren → Iodine Salt Nicht tierischen Ursprungs Iodsalz ist Kochsalz (Natriumchlorid), dem in geringen Mengen Kaliumiodat oder Kaliumiodid zugesetzt wurde. Dieser Zusatz dient der Jodversorgung der Bevölkerung, … Mehr erfahren → Isoascorbat Nicht tierischen Ursprungs Isoascorbinsäure ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure (Vitamin C). Sie wird durch Fermentation von Glukose hergestellt und ist chemisch eng mit … Mehr erfahren → Italienischer Hartweizengrieß Nicht tierischen Ursprungs Italienischer Hartweizengrieß ist ein grobkörniges Mehl, das aus Hartweizen (Triticum durum) gewonnen wird. Hartweizen ist eine Weizenart, die sich durch … Mehr erfahren → Italienischer Käse Tierischen Ursprungs Italienischer Käse ist eine Sammelbezeichnung für Käsesorten, die traditionell in Italien hergestellt werden. Dazu gehören Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und … Mehr erfahren → Jádra Mandlí Nicht tierischen Ursprungs Mandeln sind die Kerne von Steinfrüchten, die botanisch zu den Rosengewächsen zählen. Sie werden aus den Früchten des Mandelbaums gewonnen, … Mehr erfahren → Jalapeño Chilischoten Nicht tierischen Ursprungs Jalapeño Chilischoten sind eine Sorte der Paprika-Pflanze (Capsicum annuum), die ursprünglich aus Mexiko stammt. Sie sind bekannt für ihre scharfe … Mehr erfahren → Jalapeño Paste Nicht tierischen Ursprungs Jalapeño-Paste ist eine Zubereitung aus Jalapeño-Chilis, die typischerweise püriert und mit weiteren Zutaten wie Salz, Essig oder Öl verfeinert wird. … Mehr erfahren → Jalapeño Peperoni Paste Nicht tierischen Ursprungs Jalapeño Peperoni Paste ist eine Zubereitung aus Jalapeño-Chilis, die zu einer Paste verarbeitet wurden. Die Chilis werden geerntet, gereinigt und … Mehr erfahren → Jalapeño Sauce Nicht tierischen Ursprungs Jalapeño-Sauce ist eine scharfe Sauce, die aus der mexikanischen Chilischote Jalapeño (Capsicum annuum) hergestellt wird. Die Schoten werden üblicherweise gehackt … Mehr erfahren →