Jalapeño Sauce
Was ist Jalapeño Sauce?
Jalapeño-Sauce ist eine scharfe Sauce, die aus der mexikanischen Chilischote Jalapeño (Capsicum annuum) hergestellt wird. Die Schoten werden üblicherweise gehackt oder püriert und mit weiteren Zutaten wie Essig, Wasser, Salz und manchmal Knoblauch oder Zwiebeln zu einer Sauce verarbeitet. Die Schärfe und das Aroma der Jalapeños prägen den Geschmack der Sauce.
Ist Jalapeño Sauce vegan?
Jalapeño Sauce ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Jalapeño Sauce glutenfrei?
Sie ist weder glutenhaltig noch gehört sie zu den anderen in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Hauptallergenen.
Gehört Jalapeño Sauce zu den Hauptallergenen?
Jalapeño-Sauce ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Jalapeño Sauce verwendet?
Jalapeño-Sauce wird als Würzmittel und Geschmacksgeber in einer Vielzahl von Gerichten eingesetzt.
Ist Jalapeño Sauce unbedenklich?
Jalapeño-Sauce ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe.
Verwendungszweck
Jalapeño-Sauce wird als Würzmittel und Geschmacksgeber in einer Vielzahl von Gerichten eingesetzt. Sie verleiht Speisen wie Tacos, Burritos, Nachos, Suppen, Eintöpfen und Gegrilltem eine angenehme Schärfe und eine fruchtig-pikante Note. Hersteller verwenden sie, um das Geschmacksprofil von Fertiggerichten, Saucen und Snacks zu intensivieren.
Gesundheitliche Hinweise
Jalapeño-Sauce ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe. Die Hauptbestandteile sind Jalapeño-Chilis und übliche Küchenzutaten. Capsaicin, der scharfe Inhaltsstoff von Chilis, kann bei empfindlichen Personen Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Capsaicin als Lebensmittelzutat bewertet. Bei moderatem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet.
Allergeninformationen
Jalapeño-Sauce ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Sie ist weder glutenhaltig noch gehört sie zu den anderen in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Hauptallergenen.
Lebensmittel mit Jalapeño Sauce
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