Honig Weizen Puffs

Honig Weizen Puffs sind gepuffte Weizenkörner, die mit Honig gesüßt sind. Der Weizen wird zunächst gedämpft und dann unter Druck erhitzt, um die Körner aufquellen zu lassen und eine leichte, knusprige Textur zu erzeugen. Anschließend werden sie mit Honig überzogen.

Honig Weizen Puffs werden hauptsächlich als Frühstückszerealie oder Snack verwendet. Der Honig verleiht ihnen eine natürliche Süße und eine leicht klebrige Konsistenz, die sie für Kinder ansprechend macht. Sie sind oft Bestandteil von Müslis oder werden pur verzehrt.

Honig ist ein Naturprodukt und kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Der Verzehr von Honig in üblichen Mengen ist für die Allgemeinbevölkerung gut verträglich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Zufuhr von freiem Zucker, wozu auch Honig zählt, zu begrenzen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat sich wiederholt zur Sicherheit von Honig geäußert, insbesondere im Hinblick auf Säuglinge, für die Honig wegen des Risikos einer Botulismus-Infektion nicht geeignet ist.