Zitronenjoghurt: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Zitronenjoghurt umfasst Joghurtprodukte, die mit Zitronengeschmack oder Zitronensaft verfeinert sind. Dies kann von milden Joghurtvarianten mit Zitrusnote bis hin zu intensiveren Kreationen reichen, die auch Zitronensaftkonzentrat oder Zitronenschalen enthalten können. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker. Bei den Kohlenhydraten ist der Gehalt an Zucker relevant, der sowohl aus dem Milchzucker des Joghurts als auch aus zugesetztem Zucker stammen kann. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier ist die Reihenfolge der Zutaten entscheidend: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Bei Zitronenjoghurts sind dies in der Regel Joghurt und Zucker, gefolgt von Aromen und eventuell Fruchtzubereitungen. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.