Würzpaste: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Würzpasten umfasst eine Vielzahl von Produkten, die dazu dienen, Speisen Geschmack und Aroma zu verleihen. Dazu gehören beispielsweise Pasten für asiatische Gerichte wie Tom Yum oder Korianderpaste, aber auch scharfe Varianten wie Meerrettichpaste mit Wasabi. Bei der Nährwertdeklaration von Würzpasten sind insbesondere der Gehalt an Salz und Zucker relevant. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von Salz auf unter 5 Gramm pro Tag zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Hier kann die Reihenfolge der Zutaten Hinweise auf die Hauptbestandteile geben. Bei einigen Würzpasten können auch Ballaststoffe enthalten sein, deren Anteil in der Nährwerttabelle ausgewiesen wird. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.