Rote-Bete-Konserven: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst verzehrfertige Rote-Bete-Produkte in Konserven oder ähnlichen Verpackungen, wie z.B. gegarte Rote Bete, Rote Bete in Scheiben oder Würfeln. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 Gramm oder Portion. Bei Rote-Bete-Konserven ist insbesondere der Salzgehalt relevant, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt, welche weiteren Bestandteile enthalten sind. Dies können neben Rote Bete selbst auch Säuerungsmittel wie Zitronensäure oder Essigsäure sein, die zur Haltbarmachung und Geschmacksgebung dienen. Manchmal werden auch Zucker oder Süßungsmittel zugesetzt, deren Gehalt sich aus der Nährwertdeklaration ergibt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) weist auf die Bedeutung von Ballaststoffen für die Ernährung hin; deren Gehalt ist ebenfalls der Nährwerttabelle zu entnehmen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.