Pizzas - Kuchen und Quiches: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie "Pizzen, Kuchen und Quiches" umfasst eine Vielfalt von Backwaren, die sich in Teigart, Belag und Zubereitung unterscheiden. Dazu gehören sowohl herzhafte als auch süße Varianten, von klassischen Pizzen über Quiches mit Eierguss bis hin zu belegten Kuchen und Fladenbroten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei der Zutatenliste ist die Reihenfolge der aufgeführten Bestandteile relevant: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Dies kann Aufschluss über den Anteil von beispielsweise Vollkornmehl oder die Art des verwendeten Fettes geben. Die Angabe von Salz ist ebenfalls wichtig, da die WHO eine geringe Aufnahme von Salz empfiehlt. Ballaststoffe sind ein weiterer Bestandteil, dessen Menge in der Nährwerttabelle angegeben wird. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.