Milchstreichfett: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Milchstreichfett umfasst Produkte, die als Brotaufstrich dienen und einen Fettanteil aufweisen, der überwiegend aus Milchfett besteht. Dazu zählen beispielsweise Butter und Mischstreichfette, bei denen Milchfett die Hauptkomponente ist. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz pro 100 Gramm des Produkts. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Bei Mischprodukten ist die Reihenfolge der Zutaten relevant, um den Hauptbestandteil zu erkennen. Der Salzgehalt ist ebenfalls eine wichtige Angabe, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine moderate Salzzufuhr empfiehlt. Die Kennzeichnung kann auch Angaben zu zugesetzten Vitaminen enthalten, falls diese angereichert wurden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.