Mango Chutneys: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst verschiedene Zubereitungen aus Mango, die oft mit Gewürzen, Essig und Zucker hergestellt werden. Sie reichen von milden Varianten bis zu scharfen Chutneys. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker und Salz. Bei Chutneys ist der Zuckergehalt oft ein relevanter Faktor, da Zucker häufig als Konservierungsmittel und Geschmacksgeber eingesetzt wird. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung. Hier kann die Position von Früchten wie Mango und die Art und Menge der verwendeten Süßungsmittel (z.B. Zucker, Glukosesirup) eingesehen werden. Ebenso sind Angaben zu Gewürzen und gegebenenfalls Verdickungsmitteln relevant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.