Haselnussmus: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst Nussmuse, die ausschließlich aus gemahlenen Haselnüssen hergestellt werden. Sie können pur oder mit weiteren Zutaten wie Süßungsmitteln, Ölen oder Salz versetzt sein. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder Portion. Bei Produkten, die neben Haselnüssen weitere Zutaten enthalten, zeigt das Zutatenverzeichnis die genaue Zusammensetzung. Die Reihenfolge der Zutaten listet die Komponenten nach ihrem Gewichtsanteil auf, beginnend mit der Zutat, die am stärksten vertreten ist. Der Ballaststoffgehalt ist ebenfalls eine relevante Angabe in der Nährwertdeklaration. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken und die tägliche Salzzufuhr für Erwachsene auf unter 5 Gramm zu begrenzen. Die WHO rät zudem, den Anteil gesättigter Fettsäuren auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu reduzieren. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.