Hähnchenbrustfilet: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Hähnchenbrustfilet umfasst eine Vielzahl von verarbeiteten Produkten, die Hähnchenbrust als Hauptbestandteil enthalten. Dazu gehören beispielsweise gegrillte oder gebratene Hähnchenbrustfilets, mariniertes Geflügelfleisch oder auch Hähnchenbrust in Dosen oder als Aufschnitt. Beim Kauf von Hähnchenbrustprodukten ist die Nährwertdeklaration eine wichtige Informationsquelle. Hier finden sich Angaben zum Energiegehalt, Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten. Besonders relevant sind die Gehalte an Salz und gegebenenfalls zugesetztem Zucker. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freiem Zucker und Salz zu begrenzen. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über weitere Bestandteile wie Gewürze, Marinaden oder Konservierungsstoffe. Die Reihenfolge der Zutaten auf der Liste gibt an, in welcher Menge sie im Produkt enthalten sind. Eine hohe Position von Hähnchenbrust als Hauptzutat ist in der Regel erwünscht. Bei marinierten Produkten sollte auf die Art und Menge der zugesetzten Fette und Salze geachtet werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.