Getreidekörner: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Getreidekörner umfasst eine Vielfalt an Produkten, die aus ganzen oder verarbeiteten Getreidekörnern bestehen. Dazu zählen beispielsweise Haferflocken, Reis, Quinoa, Hirse, Buchweizen und verschiedene Saaten wie Sesam. Diese Produkte bilden oft die Grundlage für Mahlzeiten oder dienen als Zutat in Backwaren und anderen Speisen. Beim Einkauf ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration empfehlenswert. Hier sind insbesondere der Gehalt an Ballaststoffen und gegebenenfalls zugesetzter Zucker oder Salz relevant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Vollkornprodukten, da sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Im Zutatenverzeichnis sollte auf die Position von Vollkorngetreide geachtet werden. Produkte, bei denen Vollkorn als erste Zutat genannt wird, enthalten in der Regel einen höheren Anteil. Die Auswahl von Produkten mit geringem Salz- und Zuckerzusatz unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.