Getreideflocken: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Getreideflocken umfasst Produkte aus verschiedenen Getreidearten, die zu Flocken verarbeitet wurden. Dazu zählen beispielsweise Haferflocken, aber auch Flocken aus Dinkel, Roggen oder anderen Getreiden. Oftmals werden diese Flocken als Basis für Müslis oder Porridge verwendet. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß. Besonders relevant sind hier die Ballaststoffe, deren Gehalt je nach Produkt variieren kann. Die Zutatenliste zeigt, welche Getreidearten verarbeitet wurden und in welcher Reihenfolge. Ein hoher Vollkornanteil, erkennbar an der Stellung von Vollkorngetreide am Anfang der Zutatenliste, ist für viele Verbraucher ein wichtiges Kriterium. Gegebenenfalls sind auch zugesetzte Zuckerarten oder Salz in der Zutatenliste aufgeführt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern und Salz zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.