gefrorene Gewürzpflanzen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie gefrorene Gewürzpflanzen umfasst eine Vielfalt von Kräutern und Gewürzmischungen, die nach der Ernte schockgefrostet wurden, um ihre Frische und ihr Aroma zu bewahren. Dazu gehören beispielsweise einzelne Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch, aber auch Mischungen wie „Kräuter der Provence“ oder „Italienische Kräuter“. Diese Produkte werden häufig zum Würzen und Verfeinern von Speisen verwendet. In der Nährwertdeklaration sind bei gefrorenen Gewürzpflanzen in der Regel keine signifikanten Mengen an Energie, Fett, Zucker oder Salz zu finden, da sie primär als Aromageber dienen und nur in kleinen Mengen verzehrt werden. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die enthaltenen Kräuterarten. Bei Produkten, die als „Bio“ gekennzeichnet sind, stammen die Gewürzpflanzen aus ökologischem Anbau. Manchmal werden den Produkten Trägerstoffe wie Öl oder Salz zugesetzt, was sich auf die Nährwertangaben auswirken kann. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.