Fruchtriegel: Nährwerte und Kalorien

Fruchtriegel sind Snacks, die oft auf Basis von Trockenfrüchten, Nüssen, Saaten oder Getreide basieren. Sie werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen und mit unterschiedlichen Zusätzen wie Schokolade, Joghurt oder weiteren Früchten angeboten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Eiweiß pro 100g oder pro Riegel. Bei den Kohlenhydraten ist der Zuckergehalt relevant, der sich aus zugesetztem Zucker und dem natürlich in den Früchten enthaltenen Zucker zusammensetzt. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile des Riegels auf. Hier kann die Reihenfolge der Zutaten Aufschluss über deren Mengenverhältnisse geben. Zutaten wie Vollkorngetreide, Nüsse oder Kerne können als Ballaststoffquelle dienen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.