Frischkäsezubereitung: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Frischkäsezubereitung umfasst Produkte, die auf Frischkäse basieren und mit verschiedenen Zutaten verfeinert wurden. Dazu gehören beispielsweise Varianten mit Kräutern, Knoblauch oder Meerrettich. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Eiweiß pro 100 Gramm. Auch der Salzgehalt ist deklariert, wobei die WHO eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile des Produkts auf. Hier ist die Reihenfolge der Zutaten nach ihrem Gewichtsanteil sortiert. Bei Frischkäsezubereitungen können dies neben Frischkäse auch Sahne, Molkenerzeugnisse, Kräuter, Gewürze oder auch Zucker und Stärke sein. Der Gehalt an Ballaststoffen ist in der Regel gering, da die Hauptzutaten meist keine Vollkornprodukte sind. Die Kennzeichnung informiert über die Zusammensetzung, um eine informierte Auswahl zu ermöglichen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.