Fladenbrote: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst Fladenbrote, die in verschiedenen Formen und für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse erhältlich sind. Dazu gehören beispielsweise Protein-Wraps oder Low-Carb-Varianten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den Kohlenhydraten kann der Ballaststoffgehalt relevant sein, da Ballaststoffe zur Verdauung beitragen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Bei Vollkornvarianten steht Vollkornmehl an erster Stelle der Zutatenliste. Die Kennzeichnung von Salz ist wichtig, da die WHO eine geringe Aufnahme von Salz empfiehlt. Ebenso wird die WHO zufolge die Aufnahme von freien Zuckern und gesättigten Fettsäuren begrenzt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.