Feigenkonfitüren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Feigenkonfitüren umfasst süße Zubereitungen aus Feigen, die als Brotaufstrich oder Zutat in der Küche verwendet werden. Die Produkte können je nach Hersteller und Rezeptur variieren, wobei der Fruchtanteil und die Art der Süßungsmittel Unterschiede aufweisen. In der Nährwertdeklaration sind Angaben zum Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, davon Zucker, Eiweiß und Salz zu finden. Bei Feigenkonfitüren ist insbesondere der Gehalt an Kohlenhydraten, vor allem Zucker, relevant, da Fruchtzucker und zugesetzter Zucker die Hauptbestandteile darstellen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten Feigen, die Art und Menge des zugesetzten Zuckers (z.B. Rohrzucker, Glukosesirup) sowie eventuell verwendete Geliermittel wie Pektin oder Säuerungsmittel wie Zitronensäure. Ballaststoffangaben können ebenfalls enthalten sein, die primär aus den Früchten stammen. Die Kennzeichnung von Salz ist für diese Produktkategorie weniger ausschlaggebend, da Konfitüren traditionell wenig Salz enthalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.