Erdbeeren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Erdbeeren umfasst verschiedene Produkte, die Erdbeeren als Hauptbestandteil oder wesentlichen Aromageber enthalten. Dazu zählen beispielsweise frische Erdbeeren, tiefgekühlte Erdbeeren, Erdbeermarmeladen oder -konfitüren sowie Fruchtzubereitungen mit Erdbeergeschmack. Bei der Nährwertdeklaration von Erdbeerprodukten sind insbesondere der Gehalt an Zucker und Salz relevant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art und Menge der verwendeten Süßungsmittel, wie zum Beispiel Haushaltszucker, Glukosesirup oder Fruktose-Glukosesirup. Bei Marmeladen und Fruchtaufstrichen ist der Fruchtanteil oft ebenfalls auf der Verpackung ausgewiesen. Bei verarbeiteten Produkten wie Erdbeerdesserts oder -joghurts kann auch der Ballaststoffgehalt von Interesse sein, der Aufschluss über den Anteil an pflanzlichen Bestandteilen gibt. Die Kennzeichnung von Salz ist für die meisten Erdbeerprodukte weniger relevant, da sie naturgemäß wenig Salz enthalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.