Energieriegel: Nährwerte und Kalorien

Energieriegel sind Lebensmittel, die dazu bestimmt sind, schnell Energie zu liefern. Sie werden häufig von Sportlern oder als schneller Snack für zwischendurch genutzt. Die Produkte dieser Kategorie können sich in ihrer Zusammensetzung stark unterscheiden. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt, der üblicherweise in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) angegeben wird. Ebenso sind Angaben zu Kohlenhydraten, darunter auch Zucker, sowie Fett und Eiweiß zu finden. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile des Riegels auf. Bei Produkten, die auf Getreide basieren, kann die Position von Vollkorngetreide in der Zutatenliste auf den Vollkornanteil hinweisen. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen und die tägliche Salzzufuhr für Erwachsene auf unter 5 g zu beschränken. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.