Eisbergsalat: Nährwerte und Kalorien

Eisbergsalat ist eine knackige Salatsorte, die als Basis für verschiedene Gerichte dient. In dieser Kategorie finden sich verpackte Produkte, die entweder den ganzen Kopf Eisbergsalat oder bereits geschnittene Salatmischungen enthalten. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt, der bei unverarbeitetem Salat sehr gering ist. Sie zeigt auch den Gehalt an Zucker und Salz. Bei geschnittenen Salaten oder Mischungen kann die Zutatenliste Hinweise auf zugesetzte Dressings oder andere Bestandteile geben. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Gemüseaufnahme. Die Zutatenliste listet alle Bestandteile nach absteigendem Gewichtsanteil auf. Bei reinem Eisbergsalat sind in der Regel keine weiteren Zutaten als der Salat selbst aufgeführt. Bei verarbeiteten Produkten mit Eisbergsalat als Hauptbestandteil können zusätzliche Informationen zu Fetten oder Ballaststoffen relevant sein, je nach Art der Zubereitung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.