Dosenfleisch: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Dosenfleisch umfasst eine Vielfalt an Fleischprodukten, die zur längeren Haltbarmachung in Konserven abgefüllt werden. Dazu zählen beispielsweise Hähnchenbrust, Rinder- oder Schweinefleisch, oft in eigenem Saft oder Wasser eingelegt. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate und Eiweiß pro 100 Gramm. Bei Dosenfleisch ist besonders der Salzgehalt relevant, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier kann die Art und Menge von Zusatzstoffen wie Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern ersichtlich sein. Auch der Anteil von Fleisch im Verhältnis zu anderen Bestandteilen wie Wasser oder Soßen ist hier aufgeführt. Die Kennzeichnung gibt somit einen Überblick über die wesentlichen Inhaltsstoffe und Nährwerte der Produkte. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.