Dosenchampignons: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Dosenchampignons umfasst eine Vielzahl von Pilzprodukten, die in Konserven erhältlich sind. Dazu gehören beispielsweise ganze Champignons, geschnittene Champignons oder auch Champignons in verschiedenen Flüssigkeiten wie Wasser, Salzlake oder Öl. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm des abgetropften Produkts. Bei Champignons in Salzlake oder Öl ist der Salzgehalt besonders relevant, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine geringe Salzzufuhr empfiehlt. Das Zutatenverzeichnis listet alle Bestandteile des Produkts auf, einschließlich der Pilzart, des Konservierungsmittels (falls vorhanden) und der Flüssigkeit, in der die Pilze eingelegt sind. Bei Produkten, die in Öl eingelegt sind, gibt die Zutatenliste Auskunft über die Art des verwendeten Öls. Der Ballaststoffgehalt ist bei Champignons in der Regel gering. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.