Dattelhonig: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Dattelhonig umfasst flüssige Süßungsmittel, die aus Datteln hergestellt werden. Dazu zählen Produkte wie Dattelsirup oder Dattelhonig, die als Alternative zu herkömmlichem Zucker verwendet werden können. Die Nährwertdeklaration dieser Produkte zeigt in der Regel den Energiegehalt sowie die Kohlenhydratmengen, wobei der Zuckeranteil naturgemäß hoch ist. Der Salzgehalt ist üblicherweise gering. Bei der Zutatenliste ist ersichtlich, dass Datteln die Hauptzutat sind. Da es sich um ein Süßungsmittel handelt, ist der Ballaststoffgehalt in der Regel gering. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Kennzeichnung von Salz auf der Verpackung gibt Auskunft über den Natriumgehalt. Die genaue Zusammensetzung und der Zuckergehalt können je nach Hersteller variieren. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.