Champignons: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst verarbeitete Produkte aus Champignons, wie zum Beispiel eingelegte oder getrocknete Pilze. Champignons sind eine Quelle für Ballaststoffe. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder Milliliter. Bei Produkten, die Champignons enthalten, ist die Zutatenliste relevant, um die Menge und die Stellung der Champignons im Verhältnis zu anderen Zutaten zu beurteilen. Die Kennzeichnung „Salz“ in der Nährwerttabelle gibt den Natriumgehalt an. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von Salz auf unter 5 Gramm pro Tag für Erwachsene zu begrenzen. Die Zutatenliste zeigt zudem, ob und in welcher Menge zugesetzte Zuckerarten oder andere Zusatzstoffe enthalten sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.