Obst & Gemüse in Lebensmitteln
Obst, Gemüse und daraus hergestellte Zutaten wie Säfte, Pürees, Pulver und Extrakte.
Gegarte Kartoffeln
Gegarte Kartoffeln sind Kartoffeln, die durch Erhitzen, wie Kochen, Dämpfen oder Backen, zubereitet wurden. Sie sind eine Grundnahrungsmittel in vielen …
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Oliven Grün
Grüne Oliven sind unreife Früchte des Olivenbaums (Olea europaea), die typischerweise durch Fermentation oder Behandlung mit Laugen und anschließendes Einlegen …
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Heidelbeerzubereitung
Heidelbeerzubereitung ist eine Mischung, die Heidelbeeren oder deren Extrakte enthält. Sie wird hergestellt, indem Heidelbeeren verarbeitet und oft mit anderen …
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Chillipulver
Chillipulver ist ein Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Chilischoten hergestellt wird. Die Schoten stammen von verschiedenen Sorten der Pflanzengattung …
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Gelber Paprika
Gelber Paprika ist eine Sorte der Paprikapflanze (Capsicum annuum), die für ihre leuchtend gelbe Farbe bekannt ist. Die Früchte werden …
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Roter Mangold
Roter Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ist eine Variante des Gemüses Mangold, die sich durch ihre roten Stiele und Blattadern …
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Konzentrierter Saft
Konzentrierter Saft ist Fruchtsaft, dem ein Teil des Wassers entzogen wurde. Dies geschieht in der Regel durch Erhitzen, um das …
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Kürbissaft
Kürbissaft ist der Saft, der aus dem Fruchtfleisch von Kürbissen gewonnen wird. Die Kürbisfrüchte werden zerkleinert und das Fruchtfleisch ausgepresst, …
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Tomatenpulver
Tomatenpulver ist ein Pulver, das durch das Trocknen und Mahlen von Tomaten hergestellt wird. Es dient als konzentrierte Form von …
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Bohnen Weiß
Weiße Bohnen sind die getrockneten Samen von verschiedenen Sorten des Kulturbohnen-Strauchs (Phaseolus vulgaris). Sie sind eine Hülsenfrucht und werden weltweit …
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Austernpilze
Austernpilze, auch bekannt als Grau-Seitling, sind essbare Pilze, die in vielen Teilen der Welt wild wachsen, aber auch kultiviert werden. …
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Mangozubereitung
Mangozubereitung ist ein Oberbegriff für Produkte, die aus der Frucht Mango hergestellt werden. Sie kann aus Fruchtpüree, Fruchtmark oder Fruchtsaftkonzentrat …
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Mildes Apfelsaftkonzentrat
Mildes Apfelsaftkonzentrat ist ein Produkt, das durch das Entfernen von Wasser aus Apfelsaft gewonnen wird. Dieser Prozess intensiviert den Geschmack …
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Ingwerwurzel
Ingwerwurzel ist die unterirdische Sprossachse der Ingwerpflanze (Zingiber officinale). Sie stammt ursprünglich aus Südostasien und wird heute in vielen tropischen …
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Augenbohnen
Augenbohnen (Vigna unguiculata) sind eine Hülsenfrucht, die ursprünglich aus Afrika stammt. Sie sind bekannt für ihre charakteristische schwarze „Augen“-Markierung auf …
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Tomato Powder
Tomatenpulver wird durch das Trocknen von reifen Tomaten und anschließendes Mahlen zu einem feinen Pulver hergestellt. Dies konzentriert den Geschmack …
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Grüne jalapenos
Grüne Jalapeños sind unreife Früchte der Chilischote Capsicum annuum. Sie stammen ursprünglich aus Mexiko und werden heute weltweit in warmen …
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Wassermelonensaftkonzentrat
Wassermelonensaftkonzentrat ist ein Produkt, das durch das Entfernen von Wasser aus Wassermelonensaft gewonnen wird. Dies geschieht in der Regel durch …
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Stangensellerie
Stangensellerie, auch bekannt als Bleichsellerie, ist eine kultivierte Form des Selleries. Die Pflanzen werden so angebaut, dass sie helle, fleischige …
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Direktsaft
Direktsaft ist Fruchtsaft, der direkt aus frisch geernteten Früchten oder Gemüse durch Pressen oder Auslaugen gewonnen wird. Er wird nicht …
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Blaubeersaftkonzentrat
Blaubeersaftkonzentrat ist ein intensiv gefärbter und aromatisierter Saft, der durch das Entfernen von Wasser aus Blaubeersaft gewonnen wird. Die Konzentration …
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Echter Pfifferling
Der Echte Pfifferling (Cantharellus cibarius) ist ein Speisepilz, der in Europa weit verbreitet ist. Er wächst bevorzugt in Nadel- und …
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Butternusskürbis
Butternusskürbis ist eine Sorte des Winterkürbisses (Cucurbita moschata). Er stammt ursprünglich aus Amerika und wird heute weltweit in gemäßigten Klimazonen …
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Preiselbeersaft
Preiselbeersaft ist der Saft von Preiselbeeren, einer Unterart der Moosbeeren. Die Früchte wachsen wild oder werden kultiviert und nach der …
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Weiße Traube
Weiße Trauben sind eine Kulturvarietät der Weinrebe (Vitis vinifera). Sie wachsen an Weinreben und sind für ihr süßes Fruchtfleisch und …
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Paprikastreifen
Paprikastreifen sind Streifen aus getrockneten oder frischen Paprikaschoten. Sie werden üblicherweise aus verschiedenen Paprikasorten gewonnen, darunter Gemüsepaprika und Chilischoten, und …
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Hibiscus
Hibiskus ist eine Pflanze, die für ihre leuchtend roten Blüten bekannt ist. Die Blütenkelche werden nach der Ernte getrocknet und …
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Wildpreiselbeer Dip
Wildpreiselbeer-Dip ist eine Zubereitung, die aus Preiselbeeren (Vaccinium vitis-idaea) hergestellt wird. Die Früchte werden in der Regel mit Zucker eingekocht …
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Petersilienblätter
Petersilienblätter sind die Blätter der Petersilienpflanze (Petroselinum crispum). Sie stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und werden heute weltweit angebaut. Die …
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Grüne Jalapeño
Grüne Jalapeños sind eine Sorte der Chilischote Capsicum annuum, die unreif geerntet wird. Sie stammen ursprünglich aus Mexiko und werden …
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Kartoffelerzeugnisse
Kartoffelerzeugnisse sind Produkte, die aus Kartoffeln hergestellt werden. Dies kann durch verschiedene Verarbeitungsschritte wie Kochen, Trocknen, Mahlen oder Zerkleinern geschehen. …
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Limonensaft Aus Limonensaftkonzentrat
Limonensaft aus Limonensaftkonzentrat ist der Saft von Zitrusfrüchten, der durch Wasserentzug konzentriert und später wieder mit Wasser verdünnt wurde. Er …
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Gemüsefüllung
Gemüsefüllung bezeichnet eine Mischung aus verschiedenen zerkleinerten oder pürierten Gemüsesorten, die als Füllung für Teigwaren oder andere Lebensmittel dient. Typische …
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Petersile
Petersilie ist ein Kraut, das aus Südeuropa und Westasien stammt. Es ist eine weit verbreitete Küchenpflanze, die als Gewürz und …
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Brombeerfruchtpulver
Brombeerfruchtpulver ist ein Pulver, das aus getrockneten Brombeeren hergestellt wird. Die Früchte werden geerntet, getrocknet und anschließend zu einem feinen …
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Mehrfruchtsaft
Mehrfruchtsaft ist ein Saft, der aus dem Saft von mindestens zwei verschiedenen Obstsorten hergestellt wird. Die genaue Zusammensetzung der Früchte …
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Wasserkastanie
Die Wasserkastanie (auch chinesische Wasserkastanie genannt) ist die Knolle der Wasserpflanze Eleocharis dulcis. Sie stammt ursprünglich aus Südostasien und wird …
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Traubensaft Rot
Traubensaft Rot ist der Saft aus roten oder blauen Weintrauben. Die Trauben werden nach der Ernte gewaschen, zerkleinert und gepresst, …
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Bambusscheiben
Bambusscheiben sind dünne Streifen aus dem Stängel der Bambuspflanze. Sie werden typischerweise aus jungen, essbaren Bambussprossen gewonnen, die nach der …
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Schwarzer Johannisbeersaft aus Konzentrat
Schwarzer Johannisbeersaft aus Konzentrat ist ein Fruchtsaft, der durch das Eindampfen von schwarzem Johannisbeersaft gewonnen wird, um Wasser zu entfernen …
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Aprikosenfruchtfüllung
Aprikosenfruchtfüllung ist eine Zubereitung aus Aprikosen, die zur Füllung von Backwaren und Süßwaren verwendet wird. Sie wird typischerweise aus pürierten …
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Thai Ingwer
Thai Ingwer, auch Galgant genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse. Die Rhizome (unterirdische Sprossachsen) werden geerntet und …
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Rotes Chili-Püree
Rotes Chili-Püree ist eine Zubereitung aus pürierten roten Chilischoten. Die Schoten werden typischerweise nach der Ernte verarbeitet, gereinigt, entkernt und …
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Kohlrübe
Die Kohlrübe, auch Kohlrabi genannt, ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer verdickten, …
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Getrocknete Apfelstückchen
Getrocknete Apfelstückchen sind kleine, dehydrierte Stücke von Äpfeln. Sie werden durch das Entfernen von Wasser aus frischen Äpfeln hergestellt, meist …
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Aloe Vera Gel
Aloe Vera Gel ist ein gallertartiges Sekret, das aus den fleischigen Blättern der Aloe Vera Pflanze gewonnen wird. Die Pflanze …
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Himbeerpulver Gefriergetrocknet
Gefriergetrocknetes Himbeerpulver ist ein Fruchtpulver, das aus frischen Himbeeren hergestellt wird. Die Früchte werden schockgefroren und dann unter Vakuum getrocknet, …
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Pastinaken
Pastinaken, auch bekannt als Petersilienwurzel, sind eine Wurzelgemüseart, die eng mit der Petersilie verwandt ist. Sie haben einen süßlichen, leicht …
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Dattelcherrytomaten
Dattelcherrytomaten sind eine spezielle Zuchtform der Kirschtomaten. Sie zeichnen sich durch ihre längliche, dattelförmige Gestalt und einen intensiven, süßlichen Geschmack …
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Scharfe Rote Peperoni
Scharfe Rote Peperoni sind eine Sorte der Paprika (Capsicum annuum), die für ihre Schärfe bekannt ist. Sie stammen ursprünglich aus …
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Weitere Zutatenarten
Hinweis:
Diese Website zeigt Etikettangaben aus Open Food Facts zur allgemeinen Information. Dies ist keine medizinische Beratung.
Maßgeblich ist die Angabe auf der Verpackung; Rezepturen können sich ändern.