Blaubeersaftkonzentrat
Was ist Blaubeersaftkonzentrat?
Blaubeersaftkonzentrat ist ein intensiv gefärbter und aromatisierter Saft, der durch das Entfernen von Wasser aus Blaubeersaft gewonnen wird. Die Konzentration erhöht die Haltbarkeit und erleichtert den Transport. Es wird aus Blaubeeren hergestellt, die in verschiedenen Regionen angebaut werden.
Ist Blaubeersaftkonzentrat vegan?
Blaubeersaftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Blaubeersaftkonzentrat glutenfrei?
Es enthält kein Gluten.
Gehört Blaubeersaftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Blaubeersaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Blaubeersaftkonzentrat verwendet?
Blaubeersaftkonzentrat wird als natürliche Farb- und Aromastoffquelle in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Blaubeersaftkonzentrat unbedenklich?
Blaubeersaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittelzutat.
Verwendungszweck
Blaubeersaftkonzentrat wird als natürliche Farb- und Aromastoffquelle in Lebensmitteln eingesetzt. Es verleiht Produkten eine intensive blaue bis violette Farbe und einen fruchtigen Blaubeergeschmack. Häufig findet es sich in Getränken, Süßwaren, Joghurts und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Blaubeersaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittelzutat. Es wurde von der EFSA im Rahmen der allgemeinen Neubewertung von Lebensmittelzutaten betrachtet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine Hinweise auf spezifische gesundheitliche Risiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Blaubeersaftkonzentrat in den Mengen, wie es üblicherweise in Lebensmitteln vorkommt.
Allergeninformationen
Blaubeersaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Es enthält kein Gluten.
Lebensmittel mit Blaubeersaftkonzentrat
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