Petersile
Was ist Petersile?
Petersilie ist ein Kraut, das aus Südeuropa und Westasien stammt. Es ist eine weit verbreitete Küchenpflanze, die als Gewürz und zur Dekoration verwendet wird. Es gibt krause und glatte Sorten.
Ist Petersile vegan?
Petersile ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Petersile zu den Hauptallergenen?
Petersilie ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Petersile verwendet?
Petersilie wird als Gewürz in vielen herzhaften Gerichten verwendet, darunter Suppen, Saucen, Eintöpfe und Salate.
Ist Petersile unbedenklich?
Petersilie ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Petersilie wird als Gewürz in vielen herzhaften Gerichten verwendet, darunter Suppen, Saucen, Eintöpfe und Salate. Sie verleiht Speisen eine frische, leicht pfeffrige Note. Häufig findet sie sich in Kräuter- und Gewürzmischungen sowie in Brühen.
Gesundheitliche Hinweise
Petersilie ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie wird in üblichen Verzehrmengen als sicher betrachtet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Zufuhr von Gemüse und Kräutern für eine ausgewogene Ernährung.
Allergeninformationen
Petersilie ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Sellerie ist ein kennzeichnungspflichtiges Allergen, Petersilie ist jedoch nicht mit Sellerie verwandt.
Lebensmittel mit Petersile
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