Zutaten & Zusatzstoffe

Mandelaroma Nicht tierischen Ursprungs Mandelaroma ist ein künstlich hergestellter Aromastoff, der dazu dient, den Geschmack von Mandeln nachzuahmen. Er wird durch chemische Synthese oder … Mehr erfahren → Mandelbasis Nicht tierischen Ursprungs Mandelbasis ist ein Produkt, das aus gemahlenen Mandeln hergestellt wird. Es dient als Grundlage für verschiedene Lebensmittel und kann je … Mehr erfahren → Mandelbutter Nicht tierischen Ursprungs Mandelbutter ist eine streichfähige Paste, die aus gemahlenen Mandeln hergestellt wird. Die Mandeln werden geröstet und dann zu einer feinen … Mehr erfahren → Mandelkerne Braun Und Blanchiert Nicht tierischen Ursprungs Mandelkerne sind die Samen des Mandelbaums (Prunus dulcis). Sie werden nach der Ernte von ihrer äußeren Samenschale befreit. Die braunen … Mehr erfahren → Mandeln Gerostet Nicht tierischen Ursprungs Geröstete Mandeln sind das Ergebnis des Erhitzens von Mandeln, oft in einem Ofen oder auf einer Bratpfanne. Durch das Rösten … Mehr erfahren → Mandeln Geschalt Nicht tierischen Ursprungs Geschälte Mandeln sind blanchierte und von ihrer braunen Haut befreite Mandeln. Sie stammen vom Mandelbaum (Prunus dulcis), der vor allem … Mehr erfahren → Mandeln In Veränderlichen Anteilen Nicht tierischen Ursprungs Mandeln sind die Samen des Mandelbaums (Prunus dulcis), der ursprünglich aus Zentralasien stammt. Sie werden geerntet, getrocknet und können roh, … Mehr erfahren → Mandula Nicht tierischen Ursprungs Mandeln sind die Samen des Mandelbaums (Prunus dulcis). Sie stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und werden heute weltweit in … Mehr erfahren → Mangan Il Sulfat Mangansulfat ist ein Salz, das aus Mangan und Sulfat besteht. Es kommt natürlich in Mineralien vor und kann auch synthetisch … Mehr erfahren → Mango Zubereitung Nicht tierischen Ursprungs Mango Zubereitung ist ein Oberbegriff für Produkte, die aus der Frucht Mango hergestellt werden. Sie kann aus pürierter, geschnittener oder … Mehr erfahren → Mangochutney Nicht tierischen Ursprungs Mangochutney ist eine süß-saure bis scharfe Würzsauce, die traditionell aus Indien stammt. Sie wird aus reifen Mangos, Essig, Zucker, Zwiebeln, … Mehr erfahren → Mangofruchtpulver Nicht tierischen Ursprungs Mangofruchtpulver ist ein Pulver, das aus getrockneten Mangos hergestellt wird. Die Früchte werden zerkleinert und getrocknet, um Feuchtigkeit zu entziehen … Mehr erfahren → Mangokernöl Nicht tierischen Ursprungs Mangokernöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Kernen von Mangos gewonnen wird. Die Kerne werden nach der Fruchtfleischernte getrocknet … Mehr erfahren → Mangosauce Nicht tierischen Ursprungs Mangosauce ist eine Zubereitung aus reifen Mangos, die püriert und oft mit Zucker, Säuerungsmitteln und anderen Aromen verfeinert wird. Sie … Mehr erfahren → Mangostreifen Nicht tierischen Ursprungs Mangostreifen sind getrocknete Fruchtstücke der Mango (Mangifera indica L.). Die Früchte werden reif geerntet, geschält, entkernt und in Streifen geschnitten. … Mehr erfahren → Manna Yarması Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Maple Flavouring Mehr erfahren → Maracujasaft Aus Maracuja Nicht tierischen Ursprungs Maracujasaft wird aus den Früchten der Passionsblume gewonnen. Die Früchte werden geerntet, zerkleinert und der Saft wird extrahiert und oft … Mehr erfahren → Marikultur Tierischen Ursprungs Marikultur bezeichnet die Zucht von Meerestieren und -pflanzen in kontrollierten Umgebungen, wie zum Beispiel Fischfarmen oder Muschelzuchtanlagen. Sie dient der … Mehr erfahren → Marillen Getrocknet Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Marillen sind Aprikosen, die durch Entzug von Wasser haltbar gemacht wurden. Dieser Prozess kann durch Sonne, Luft oder industrielle … Mehr erfahren → Marinierte Rote Kirschpaprika Nicht tierischen Ursprungs Marinierte Rote Kirschpaprika sind ganze, entkernte und oft geschälte Früchte der Sorte Capsicum annuum, die in einer Marinade eingelegt werden. … Mehr erfahren → Mark Einfach Konzentriert Nicht tierischen Ursprungs Mark Einfach Konzentriert ist ein Markkonzentrat, das aus der Fruchtfleischmasse von Tomaten gewonnen wird. Die Tomaten werden zunächst verarbeitet, um … Mehr erfahren → Maronenröhrlinge Nicht tierischen Ursprungs Maronenröhrlinge sind eine Pilzart, die in Wäldern wächst. Sie sind bekannt für ihr festes Fleisch und ihren würzigen Geschmack. Die … Mehr erfahren → Maroni Nicht tierischen Ursprungs Maroni sind essbare Früchte der Edelkastanie (Castanea sativa). Sie sind botanisch gesehen keine Nüsse, sondern Nussfrüchte. Die Früchte wachsen in … Mehr erfahren → Marshmallows Tierischen Ursprungs Marshmallows sind eine Süßware, die traditionell aus Zucker, Wasser und Gelatine hergestellt wird. Die Masse wird erhitzt, geschlagen, bis sie … Mehr erfahren → Mascarpone Creme Tierischen Ursprungs Mascarpone ist ein italienischer Frischkäse, der aus Sahne und Milch hergestellt wird. Die Herstellung ähnelt der von Quark, wobei die … Mehr erfahren → Matcha Grüntee Nicht tierischen Ursprungs Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus speziell angebauten und verarbeiteten Grünteeblättern. Die Teepflanzen werden vor der Ernte beschattet, um … Mehr erfahren → Matcha Tee Nicht tierischen Ursprungs Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus speziell angebauten und verarbeiteten Grünteeblättern. Die Teepflanzen werden vor der Ernte beschattet, was … Mehr erfahren → Mate Tee Nicht tierischen Ursprungs Mate Tee ist ein Aufgussgetränk, das aus den getrockneten Blättern und Zweigen des Mate-Strauchs (Ilex paraguariensis) hergestellt wird. Dieser Strauch … Mehr erfahren → Matjeshappen Nordischer Art Tierischen Ursprungs Matjeshappen Nordischer Art sind kleine, marinierte Heringe. Sie werden aus jungem Hering (Matjes) hergestellt, der in einer Salzlake reift und … Mehr erfahren → Maulbeeren Getrocknet Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Maulbeeren sind die Früchte des Maulbeerbaums (Morus spp.), die nach der Ernte getrocknet werden. Sie stammen ursprünglich aus Asien, … Mehr erfahren → Mazafati Datteln Nicht tierischen Ursprungs Mazafati-Datteln sind eine Sorte von getrockneten Früchten, die hauptsächlich im Iran angebaut werden. Sie sind bekannt für ihre weiche Textur … Mehr erfahren → Mct MCT steht für mittelkettige Triglyceride. Dies sind gesättigte Fettsäuren mit einer Kettenlänge von 6 bis 12 Kohlenstoffatomen. Sie werden typischerweise … Mehr erfahren → Medium Chain Triglyceride Nicht tierischen Ursprungs Mittellangkettige Triglyceride (MCT) sind eine Form von gesättigten Fettsäuren, die sich durch die Länge ihrer Kohlenstoffketten unterscheiden. Sie werden typischerweise … Mehr erfahren → Medium Chain Triglycerides Nicht tierischen Ursprungs Mittellangkettige Triglyceride sind Fette, die aus Fettsäuren mit einer Kettenlänge von 6 bis 12 Kohlenstoffatomen bestehen. Sie werden üblicherweise aus … Mehr erfahren → Meeresalge Lithothamnium Calcareum Nicht tierischen Ursprungs Lithothamnium Calcareum ist eine Rotalgenart, die in den Meeren vorkommt. Nach der Ernte wird sie getrocknet und zu einem feinen … Mehr erfahren → Meeresfischerei Tierischen Ursprungs Meeresfischerei bezieht sich auf die Gewinnung von Fischen und anderen Meerestieren aus natürlichen Gewässern zu Nahrungszwecken. Dies umfasst eine Vielzahl … Mehr erfahren → Meerretich Nicht tierischen Ursprungs Meerrettich ist eine Wurzelgemüsepflanze, die zur Familie der Kreuzblütler gehört. Die Wurzel wird geerntet, gereinigt und dann gerieben oder anderweitig … Mehr erfahren → Meerrettichöl Nicht tierischen Ursprungs Meerrettichöl ist ein ätherisches Öl, das aus dem Meerrettich (Armoracia rusticana) gewonnen wird. Es wird typischerweise durch Wasserdampfdestillation der Wurzeln … Mehr erfahren → Meerrettichzubereitung Zutaten Nicht tierischen Ursprungs Meerrettichzubereitung ist eine Mischung, die Meerrettich (Armoracia rusticana) als Hauptbestandteil enthält. Die Wurzel des Meerrettichs wird gerieben oder anderweitig verarbeitet … Mehr erfahren → Meersalz Aus Ökologischer Wildsammlung Nicht tierischen Ursprungs Meersalz ist ein Salz, das durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen wird. Es wird üblicherweise in offenen Becken an der Küste … Mehr erfahren → Meersalz Gewürze Nicht tierischen Ursprungs Meersalz ist Steinsalz, das durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen wird. Es wird in der Regel nicht raffiniert und behält daher … Mehr erfahren → Meersalz Unraffiniert Nicht tierischen Ursprungs Meersalz ist ein Salz, das durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen wird. Es enthält neben Natriumchlorid auch geringe Mengen anderer Mineralien … Mehr erfahren → Mehlbehandlungsmit Mehlbehandlungsmittel sind Stoffe, die dem Mehl zugesetzt werden, um dessen Backeigenschaften zu verbessern. Sie können natürlichen Ursprungs sein, wie zum … Mehr erfahren → Mehrfach Ungesättigte Fettsäuren Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und über die Nahrung aufnehmen muss. Sie … Mehr erfahren → Mehrfruchtfüllung Mehrfruchtfüllung ist eine Zubereitung aus mehreren Fruchtsorten, die als Füllung für Backwaren dient. Sie wird typischerweise aus Fruchtmark, Zucker und … Mehr erfahren → Mehrfruchtsaft Aus Fruchtsaftkonzen Nicht tierischen Ursprungs Mehrfruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat ist ein Getränk, das aus mehreren Fruchtsäften hergestellt wird, die zuvor eingedickt wurden. Durch das Konzentrieren werden … Mehr erfahren → Melange Oeufs Mehr erfahren → Melasa Nicht tierischen Ursprungs Melasse ist ein zähflüssiges Nebenprodukt, das bei der Raffination von Zucker aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben entsteht. Sie ist reich an … Mehr erfahren → Methylzellulose Nicht tierischen Ursprungs Methylcellulose ist ein aus Cellulose gewonnener, löslicher Ballaststoff. Cellulose wird aus pflanzlichen Rohstoffen wie Holz oder Baumwolle gewonnen und chemisch … Mehr erfahren →