Meeresalge Lithothamnium Calcareum
Was ist Meeresalge Lithothamnium Calcareum?
Lithothamnium Calcareum ist eine Rotalgenart, die in den Meeren vorkommt. Nach der Ernte wird sie getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Dieses Pulver ist reich an Mineralstoffen, insbesondere an Kalziumkarbonat.
Ist Meeresalge Lithothamnium Calcareum vegan?
Meeresalge Lithothamnium Calcareum ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Meeresalge Lithothamnium Calcareum glutenfrei?
Lithothamnium Calcareum ist weder ein Allergen, das gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung kennzeichnungspflichtig ist, noch enthält es Gluten.
Wofür wird Meeresalge Lithothamnium Calcareum verwendet?
Das Pulver wird als Kalziumquelle und als natürlicher Farbstoff (weißlich) in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Meeresalge Lithothamnium Calcareum unbedenklich?
Lithothamnium Calcareum ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Das Pulver wird als Kalziumquelle und als natürlicher Farbstoff (weißlich) in Lebensmitteln eingesetzt. Es dient als Nahrungsergänzungsmittel zur Erhöhung des Kalziumgehalts, beispielsweise in Getränken, Joghurt oder Backwaren. Aufgrund seiner mineralischen Zusammensetzung kann es auch als Trennmittel oder zur Einstellung des pH-Wertes verwendet werden.
Gesundheitliche Hinweise
Lithothamnium Calcareum ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer. Es wird als Zutat verwendet, die reich an Mineralstoffen ist. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Kalziumkarbonat als Lebensmittelzusatzstoff (E 170) bewertet. Die Aufnahme von Kalzium aus natürlichen Quellen wie Algen wird im Allgemeinen als sicher angesehen, sofern die Mengen im üblichen Bereich liegen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Lithothamnium Calcareum ist weder ein Allergen, das gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung kennzeichnungspflichtig ist, noch enthält es Gluten. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Meeresalge Lithothamnium Calcareum
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